Ontabe — historia, która zaczęła się od kebaba
Wszystko zaczęło się od jednego pytania: dlaczego w mieście liczącym prawie 1,9 miliona mieszkańców tak trudno znaleźć smaczny kebab?
Widzieliśmy wiele opcji — szybkich, efektownych, głośnych.
Ale chcieliśmy czegoś prostego: stabilnego smaku, uczciwych porcji i poczucia, że kebab jest przygotowany prawidłowo.
Tak narodził się pomysł Ontabe.
Pierwsze kroki
Na początku był to eksperyment.
Eksperymentowaliśmy, korygowaliśmy, popełnialiśmy błędy i próbowaliśmy ponownie.
Przepisy nie pojawiły się od razu.
Niektóre zniknęły, inne powracały wielokrotnie — i ostatecznie stały się podstawą menu Ontabe.
Nauczyliśmy się najważniejszej rzeczy: kebab to nie kwestia szczęścia, ale kwestia równowagi.
Jak rozwijał się Ontabe
2020 — Początek
Rok, w którym pojawił się pomysł Ontabe.
Pierwsze przepisy, pierwsze testy, pierwsi goście.
Niewielki format, dużo entuzjazmu i ogromna chęć doskonalenia się.
2021 — Poszukiwanie własnego smaku
Dużo eksperymentowaliśmy z mięsem, sosami i przyprawami.
Właśnie wtedy ukształtował się podstawowy smak Ontabe — prosty, ale atrakcyjny.
2022 — Standardy i stabilność
Skupiliśmy się na jakości.
Pojawiły się jasne standardy przygotowywania potraw, stali dostawcy i stabilny wynik w każdym zamówieniu.
2023 — Zaufanie gości
Zaczęliśmy dostrzegać, jak ludzie wracają do Ontabe.
Zdobyliśmy stałych klientów, rekomendacje od przyjaciół i poczucie, że zmierzamy w dobrym kierunku.
2024 — Rozwój formatu
Menu stało się bardziej przemyślane.
Dodaliśmy nowe formaty podawania, poprawiliśmy jakość sosów, obsługę, ale nie straciliśmy z oczu tego, co najważniejsze — smaku.
2025 — Marka i zespół
Ontabe to już nie tylko kebab, to grupa ludzi o podobnych poglądach.
Inwestujemy również w rozwój, szkolenia i jakość na wszystkich poziomach naszej działalności.
2026 — Ruch do przodu
Dzisiaj Ontabe nadal się rozwija.
Patrzymy w przyszłość, udoskonalamy procesy i szukamy nowych możliwości, nie zdradzając naszych zasad.
Ontabe dzisiaj
Dzisiaj Ontabe to marka z własnym charakterem.
Wiemy, kim jesteśmy, dla kogo pracujemy i dlaczego ludzie do nas wracają.
Nasza historia to historia ciągłego postępu, ale także prawdziwego skupienia się na jakości.